PT Perikanan Indonesia menyemarakkan Gebyar Kemerdekaan HUT ke-78 RI bersama ID FOOD Group di Graha Gabah, Kamis (17/8/2023).
Rangkaian kegiatan dimulai dengan upacara bendera hingga berbagai macam perlombaan, yakni lomba memasak, lomba bakiak dan lomba sepak botol.
Masing-masing perlombaan hanya diambil 1 juara terbaik.
PT Perikanan Indonesia berhasil menyabet juara dalam lomba memasak se-ID FOOD Group.
BUMN Perikanan ini mendapat tantangan mengolah ikan menjadi masakan khas Jawa Timur. Tim Lomba Masak yang dinahkodai Direktur Utama PT Perikanan Indonesia Sigit Muhartono ini berhasil memukau dewan juri dengan memasak Pepes Botok Ikan Tongkol, Garang Asem Seafood dan Wedang Khas Surabaya.
PT Perikanan Indonesia mengantongi skor tertinggi senilai 2.315 poin. Kriteria penilaian antara lain: inovasi resep, penyajian, cita rasa, kebersihan, keterampilan memasak dan keterlibatan direktur masing-masing perusahaan.
Lomba memasak ini melarang peserta membawa bumbu instan dan makanan matang dari rumah. Masakan harus dimulai dari bahan mentah menjadi bahan jadi dalam waktu 1,5 jam.
PT Perikanan Indonesia
Quality Fishery for Everyone. Member of ID FOOD
